Produtos de origem vegetal são alimentos e itens derivados exclusivamente de plantas, sem ingredientes de origem animal. Isso inclui frutas, verduras, legumes, grãos, nozes, sementes e produtos processados feitos a partir desses ingredientes.

• Ricos em nutrientes essenciais

• Geralmente baixos em gorduras saturadas

• Altos em fibras

• Podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas

• Menor impacto ambiental em comparação com produtos de origem animal

Sim, é possível obter proteínas suficientes de fontes vegetais. Alimentos como leguminosas, grãos integrais, nozes e sementes são excelentes fontes de proteína vegetal.

Existem diversas opções:

• Leites vegetais: soja, amêndoa, aveia, coco

• Queijos vegetais: feitos de nozes, soja ou óleos vegetais

• Iogurtes à base de plantas: soja, coco, amêndoa

Nem sempre. Muitos alimentos básicos de origem vegetal, como grãos, leguminosas e vegetais sazonais, são geralmente acessíveis. Alguns produtos processados podem ser mais caros, mas os preços têm diminuído com o aumento da demanda.

• Consumir uma variedade de alimentos

• Incluir fontes de proteína vegetal em todas as refeições

• Prestar atenção a nutrientes como B12, ferro e ômega-3

• Considerar suplementação quando necessário, sob orientação médica

• Consumir uma variedade de alimentos

• Incluir fontes de proteína vegetal em todas as refeições

• Prestar atenção a nutrientes como B12, ferro e ômega-3

• Considerar suplementação quando necessário, sob orientação médica

Nem sempre. Alimentos processados de origem vegetal podem conter altos níveis de açúcar, sal ou gorduras. É importante ler os rótulos e optar por alimentos integrais sempre que possível.

• Verifique a lista de ingredientes

• Procure por certificações veganas

• Fique atento a ingredientes "ocultos" de origem animal, como gelatina ou corantes